Как у ведьмы четыре крыла, платье до пола, ой, до пола.
Купила по случаю в одном очень милом магазинчике приправу. Искала, искала, и среди пакетиков за 300-350 рублей нашла один для нищебродов, за 65. Ну, думаю, приготовлю что нибудь экзотическое! Давно хотела попробовать что-то, о чем только слышала и никогда ещё не пробовала, какую-нибудь неизведанную приправу, которая у нас не растёт и в "Магните" не продаётся.
Ну и вот, это оказалась не сухая смесь, а мягкая паста. Выдавливаешь на сковородку такую коричневую какашечку, и по консистенции похоже. Едва открыв пакетик, я сразу почуяла неладное. А как только масса коснулась горячей сковороды, уже было совершенно ясно, что ужин испорчен. В нос ударили пары совершенно несъедобнвх ароматов. Я почувствовала себя на поминках, знаете, это когда покойник в доме, и кучка бабушек подвывают противными голосами, а в специальной посудинке под иконами что-то дымится. Вот так запахло, ладаном, церковными свечками, ну может немного индийскими благовониями для окуривания храмов. Ещё раз уточняю состав: там довольно большой список всего-всего, от понятных и известных кориандра и куркумы, до средне-редких мускатного ореха и лемонграсса, и до совсем уж неизвесного названия на букву "г", я даже не запомнила. Упаковку с остатками уже выбросила в сердцах, так что уже не вспомню. В рецепте предлагалось обжарить в это массе курицу или рыбу, влить жидкие сливки и тамариндовый соус, добавить овощи и тушить. И получится паста-карри. Ох уж эти индусы. По моему они берут канистру свои зверских удушающих духов и льют их и в мыло, и в духи, и в арома-свечи. Ну точно, во рту, как будто ходила по индийской ярмарке с открытым ртом и надышалась до тошноты.
Попыталась было исправить дело чесноком, но не слишком помогло. Мужики ели, не жаловались. Потом ещё во рту все горело, хотя поначалу острота не чувствовалась.
Нафиг такие эксперименты. Лучше хмели-сунели и простого чёрного перца ничего нет. Сколько я уже пробовпла, то прованские травы, типа розмарин и тимьян, по мне так тоже будто духи налили в еду. Как я взрощена на кавказской кухне, так ничего лучше еще не пробовала. Разве что японский васаби, но это наш хрен, только зелёный.
Так что вот так...
Ну и вот, это оказалась не сухая смесь, а мягкая паста. Выдавливаешь на сковородку такую коричневую какашечку, и по консистенции похоже. Едва открыв пакетик, я сразу почуяла неладное. А как только масса коснулась горячей сковороды, уже было совершенно ясно, что ужин испорчен. В нос ударили пары совершенно несъедобнвх ароматов. Я почувствовала себя на поминках, знаете, это когда покойник в доме, и кучка бабушек подвывают противными голосами, а в специальной посудинке под иконами что-то дымится. Вот так запахло, ладаном, церковными свечками, ну может немного индийскими благовониями для окуривания храмов. Ещё раз уточняю состав: там довольно большой список всего-всего, от понятных и известных кориандра и куркумы, до средне-редких мускатного ореха и лемонграсса, и до совсем уж неизвесного названия на букву "г", я даже не запомнила. Упаковку с остатками уже выбросила в сердцах, так что уже не вспомню. В рецепте предлагалось обжарить в это массе курицу или рыбу, влить жидкие сливки и тамариндовый соус, добавить овощи и тушить. И получится паста-карри. Ох уж эти индусы. По моему они берут канистру свои зверских удушающих духов и льют их и в мыло, и в духи, и в арома-свечи. Ну точно, во рту, как будто ходила по индийской ярмарке с открытым ртом и надышалась до тошноты.
Попыталась было исправить дело чесноком, но не слишком помогло. Мужики ели, не жаловались. Потом ещё во рту все горело, хотя поначалу острота не чувствовалась.
Нафиг такие эксперименты. Лучше хмели-сунели и простого чёрного перца ничего нет. Сколько я уже пробовпла, то прованские травы, типа розмарин и тимьян, по мне так тоже будто духи налили в еду. Как я взрощена на кавказской кухне, так ничего лучше еще не пробовала. Разве что японский васаби, но это наш хрен, только зелёный.
Так что вот так...